I en tid hvor klimaforandringer, ressourcemangel og tab af biodiversitet stiller os over for nye udfordringer, bliver begrebet heirloom mere relevant end nogensinde. Heirloom refererer ofte til plantevarianter og afgrøder, der har fulgt mennesket gennem generationer og som fortsat bliver dyrket og videregivet i små haver, frøbevarende fællesskaber og køkkener verden over. Denne artikel dykker […]
Hvad er Træstamme køer? En introduktion til et bæredygtigt koncept Træstamme køer er et begreb der giver mening i klimabevidste og økologisk tænkende landbrug. I denne sammenhæng beskriver vi køer, som lever i tæt symbiose med skov- og skovlignende landskaber, hvor træstammerne ikke blot er stumme baggrunde, men aktive elementer i landskabet. Træstamme køer refererer […]
I en verden, der i stigende grad søger grøn energi og lavere klimaaftryk, rejser spørgsmålet sig ofte: hvornår er en vindmølle co2 neutral? Det er ikke kun et teknisk kriterium, men også et spørgsmål om hvordan energi bliver produceret, målt og integreret i naturen og samfundet. Denne artikel giver en grundig gennemgang af, hvad CO2-neutralitet […]
I en verden, der står over for klimaforandringer, øget bevidsthed om jordens sundhed og behovet for mere robuste forsyningskæder, spiller Nye kornsorter en central rolle. Ikke kun som tekniske vidundere i landbruget, men også som en del af en større bevægelse mod Bæredygtighed og natur. Denne artikel tager dig med gennem, hvad Nye kornsorter er, […]